Jantar "às Cegas" - Restaurante Orfeu em Stª Mª Feira

Depois do êxito da primeira temporada e com a experiência adquirida nesses 5 "jantares" de sonho já realizados, estamos preparadíssimos para retomar um dos n/ eventos mais marcantes.
Não sendo pertinente avançar com detalhes sobre esta verdadeira odisseia dos sentidos, podemos garantir-lhe que o n/ jantar "ÀS CEGAS" - ENSAIO SOBRE OS SENTIDOS, se tornou um momento único e inesquecível para as quase 100 pessoas que nele participaram. O Orfeu continua a assumir a vertente enogastronómica da experiência, ficando a viagem sensorial, de novo, à responsabilidade desse grupo de jovens fantástico, o "Projeto Argila".

Livre Viagem - Música Viva - Poesia Solta - Sabores com História - Sem Etiquetas

Aqui ficam então as primeiras datas da 2ª temporada. Aos Domingos, a 03/11 e 17/11, com encontro marcado para as 18.00 no Orfeu.
A experiência (percurso sensorial + jantar), no valor individual de 35€, contemplará um nº máximo de 20 pessoas por sessão e terá uma duração de cerca de 2,30 horas, seguindo-se uma tertúlia, facultativa, já sem venda e sem hora para terminar.
 Sendo empresas ou grupos (em exclusividade) poderão ser alinhadas outras datas.
Partilhe, criteriosamente, este convite, reenviando a mensagem a quem julgar por bem. Até breve,...às cegas,...ou não.
"Procuramos desafios...Questionamos convenções...Partilhamos a quimera...Despertamos emoções..."
Inscrições para Jorge Batista - 919109086

Jantar "às Cegas" é notícia no Expresso Online

Sonoridade depois de uma viagem..intensa

"Mundo de sensações: Jantar Às Cegas no restaurante Orfeu!

08 Outubro 2013 

 

Mais do que uma refeição, o projeto “Às Cegas” – Ensaio sobre os sentidos, é uma viagem pelo mundo das sensações, uma prova de comida onde tudo é usado, menos a visão. por Fernando Brandão

Costuma-se dizer que os olhos também comem, e essa é uma verdade inegável, mas que não pode ser usada nos próximos domingos, no Restaurante Orfeu em Santa Maria da Feira. Neste espaço estão de regresso os jantares “Às Cegas” – Ensaio sobre os sentidos, uma iniciativa em parceria com o “Projeto Argila”, onde se come, sem que se veja o que chega à boca.
A ideia que preside a esta original iniciativa é, precisamente, a de sentir a comida, através de todos os sentidos, exceto a visão. Mal começa, e a hora marcada é às 18.00, os participantes são vendados e conduzidos primeiro pelo exterior e depois por dentro do restaurante, sem nunca verem o que vão comer. Naturalmente vão provar muitas coisas com a mão, mas vão aprender a usar os restantes sentidos para usufruírem em pleno desta experiência.
Todo o jantar é acompanhado por música, tocada ao vivo no espaço de refeição. Antes de se começar a comer, há leituras de poesias, danças e uma série de atividades desenhadas à medida para estimularem os sentidos dos participantes. Há também massagens e a provocação de sensações, destinadas a aguçarem os sentidos e a estabelecerem a necessária confiança entre os participantes e os elementos que proporcionam o jantar.
O que chega à boca, nestes jantares “Às Cegas – Ensaio sobre os sentidos, é, essencialmente, comida vegetariana, com a particularidade de serem apenas servidos produtos de produção biológica e local. As Fogaças da Feira, as Broas e o Pão-de-ló regionais fazem parte da ementa, devidamente harmonizados com os vinhos, também de produção da região. No final de cada jantar, os participantes são levados para uma zona de penumbra, onde as vendas são retiradas e é servida uma Fogaça coletiva acompanhada por um chá, e onde se dá início a uma tertúlia onde cada um exterioriza as sensações por que passou nas últimas duas horas e meia.
Os próximos jantares “Às cegas – Ensaio sobre os sentidos, estão marcados para dia 20 de outubro, 3 e 17 de novembro. Duram duas horas e meia e têm um custo de €35 por pessoa. O acompanhamento dos participantes é feito pela equipa do Restaurante Orfeu e pelos elementos do "Projeto Argila", que incluem um massagista, uma atriz, uma arte educadora e ainda um músico.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
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in, Expresso online, Lazer, escape. 8 de Outubro 2013 

por Fernando Brandão 

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